Sagrantino di Montefalco Passito DOCG

Disciplinare del Sagrantino di Montefalco Passito DOCG

Uvaggio: 100% Sagrantino
Resa massima uva: 80 ql/ha
Resa massima vino: 45%
Acidità minima: 5,0 gr/lt
Alcool minimo: 14,50%
Affinamento: 30 mesi dal 1 dicembre dell'anno dalla vendemmia